红烧鸡的家常做法

红烧鸡，但是不放辣。家里人都不是太能吃辣，唯独我能吃辣，太痛苦了！

食材

鸡1/4只

香菇8个

油10毫升

姜1块

红烧汁10克

盐1小勺

味精少许

蒜头4个

八角1个

步骤/方法

1、洗好后，切块，备用

2、切厚片

3、八角1个，蒜头切片，生姜切片

4、热锅冷油，爆香

5、大火，鸡块表面微黄，再放少许盐

6、鸡块表面微黄，放香菇爆炒

7、然后放红烧汁翻炒，最后到水，没过鸡块。大火烧