蒜苔含有辣素，其杀菌能力可嚼秒躞句达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效
食材
蒜苔500克
盐15克
方法/步骤
1、先把鱼洗净，用冷水泡5分钟左右(切记不要泡太久)，沥干水，蒜苔切段，洋葱切丝备用
2、热锅下油，把油烧热，把鱼放入粲茸锿枋不要迫不及待的翻炒，放入后待煎15妙左右，再翻另一边煎，两边煎之金黄色后(油可以适量放多点，这样容易煎或者可以用平底不粘锅煎，)把鱼盛出
3、然后把蒜苔放入炒，撒点料酒，加入蚝油炒至熟
4、再加入洋葱炒片刻
5、再把鱼干放入炒匀，炒约一分钟，放入点糖调味即可完成，如果觉得淡可放点酱油
6、装碟开吃，非常下饭，这是无辣版，不吃辣的朋友可以试试喔
7、做好了快来试试吧
