韭菜鸡蛋粉条包子很多人都喜欢吃,食材丰富,味道好。本次给大家介绍韭菜鸡蛋粉条包子馅怎么做,快来看看吧。
食材
韭菜200克
粉条100克
鸡蛋2个
葱20克
盐5克
生抽10克
香油10克
油10克
料酒10克
方法/步骤
1、首先将准备好的韭菜摘去根和黄叶,洗净,切成碎。
2、将粉条泡软,剁碎,准备一个空碗,打入2个鸡蛋。
3、碗中加入1勺料酒,打散搅匀,起锅烧油。
4、油热后倒入搅拌好的蛋液,快速翻炒,炒至蛋液凝固。
5、放入空盆中晾凉,倒入韭菜碎,粉条,葱花。
6、加入少量生抽,几滴香油,少许食用油和适量盐调味,搅拌均匀即可。