准备好的配料放焯拜芪恨入锅中炒好舀出备用，把配料均匀的涂抹到准备好的肉上面，腌制24小时左右的时间，腌制时间到后用绑绳子把肉绑好晾起来即可。
食材
肉500g
干辣椒15g
草果15g
花椒15g
盐15g
香叶15g
八角15g
白酒50g
方法/步骤
1、往锅中放配料锅中加入适量的盐，盐炒3分钟后放入香叶和干辣椒，一个草果。
2、舀出备用适量八角，适量花椒，翻炒均匀后舀出备用，准备个无水无油的盆。
3、均匀涂抹到肉上把肉放进去，加入适量的白酒涂抹均匀，然后把准备好的盐涂抹到肉上面。
4、绑绳晾好即可肉的表面放上适量的香料，盖上盖子腌制24小时，时间到后把肉绑上绳子晾起来就可以了。
