酥脆肉丸子由猪肉、香菇、香葱、小麦炸粉等食材呀贰硭眶做的，外酥里嫩，肉保持鲜嫩好吃。用苏泊尔空气翻炸锅做的比普通油炸锅炸的要少油更健康。
食材
猪肉300克
香菇200克
香葱50克
炸粉50克
油5毫升
酱油1毫升
盐4克
生姜1克
步骤/方法
1、猪肉剁碎，香菇、香葱、酱油、油、盐、生姜拌均，再加入小麦炸粉拌均；
2、拌均之后揉成光滑小丸子；
3、苏泊尔空气翻炸锅，炸篮涂抹一层油，把做好的肉丸放入；
4、盖上盖子，时间设置25分钟；
5、表面微黄的时候，翻转一次；
6、这是炸好的酥脆肉丸子，金灿灿，外酥里嫩；
