葱香蒸小青龙，芝士焗龙虾，以葱香小青龙为例
食材
小青龙500左右
粉丝一卷
大蒜2头
葱姜少量
生抽适量
油适量
方法/步骤
1、先将小青龙洗净，洗净后在小青龙后背用刀对切，抽筋，处理完后放盘子里备用，将葱姜蒜切成沫。
2、用水将粉丝泡软，泡软后放在小青龙背上，也可铺于小青龙底下，
3、在粉丝和小青龙上淋点生抽，豉汁，没有豉汁，生抽的话，用50ml的水，加上10克的白滇筲贞珍糖，加上20ml的酱油也可以，上锅蒸15分钟。
4、就是160度的热油中，放入蒜末和葱花热油煸炒，炒至有香味即可，
5、待小青龙出锅后，淋上煸炒好的葱姜蒜就可以装盘开吃。