疙瘩汤，是我小时候最惘度谋裆常吃的早饭之一，大体的做法都一样，但是里面的内容却是各式各样，比如我小时候吃的，那时候还在农村，菜都是自给自足，每年都有一段时亏坚橘锝期没太有菜，所以最普通的疙瘩汤就是，热锅烧油，加葱花煸锅，加上水烧开，再下面疙瘩，有时候，会加一点肉丝煸锅，但并无蔬菜。等到菜多季节时候，有时候放白菜，有时候放萝卜丝，有时候是新鲜的土豆，有时候是芸豆，临到出锅可能还放上点韭菜或芫荽点缀下。疙瘩汤最大的优点就是蔬菜可以任意搭配，手边上有什么菜就可以用什么菜，早上喝这么一碗，主食和菜，都齐了，无需再另外吃主食炒菜，只搭配点下饭的小咸菜就可以了。
食材
豆角，玉米，胡萝卜，秋葵，虾仁
方法/步骤
1、1：把豆角，胡萝卜切丁，跟玉米粒放在一起备用。(图左边的长豆角条，是为了做麻汁豆角的，右边的才是准备做疙瘩汤的)
2、2：秋葵切成圈，虾仁先在开水里焯熟，放在一起备用。锅里热油，加葱花煸锅，加入豆角，玉米，胡萝卜加盐翻炒至豆角变色，再加水烧开。
3、取适量的面粉，邹菁惨挣加少量清水（也可以用鸡蛋代替），将面粉搅成面疙瘩。此处水要少加，加完水后，先搅搅试试，如果面疙瘩太小，就再加一点水。如果一下子加多了水，会使面结成大裸章贳钏团，下到锅太不容易熟，也不好吃。如果水过少，面疙瘩太小，下到锅里又容易糊成粥。所以先少加水，慢慢尝试下，就找到最合适的承度了。
4、待锅里的水开之后，将调好的面疙瘩倒到锅里，一只手端着倒面疙瘩，另一只手拿着筷子，将倒进锅里的面疙瘩快速的搅开，以免粘连成团。
5、面疙瘩熟了以后，将秋葵和虾仁倒入，然后再煮一两分钟，关火就可以了。此时，如果有小香葱，或者香菜，可以切成末放进去，会更提味。不爱吃葱或者香菜的就算了。
推荐搭配
1、推荐几种比较好吃的搭配：肉丝+芸豆+土豆萝卜丝+各种海产（比如海米，干贝，蚝肉，蛤蜊肉，虾仁，海参等等）+韭菜菌类(白玉菇、蟹味菇、平菇）+各种海产+卷心菜玉米+胡萝卜+火腿+油菜或小白菜