不用一滴水，香糯软的照烧五花肉。
食材
精品五花肉500克
生抽酱油10克
普通酱油6克
料酒11克
香叶2克
胡椒粉2克
鸡精6克
碎黄冰糖50克
方法/步骤
1、五花肉烧皮（卖肉的可以烧皮）洗净，切宽40毫米左右、厚8毫米左右。
2、2汤匙生抽+2汤匙料酒+胡椒粉+大葱段，腌制1小时。
3、在方锅里中火煎至两面微黄。
4、调汁：黄冰糖、4汤匙普通酱油、4汤匙料酒和鸡精。保压锅里放几片姜八角香叶水貔藻疽，摆好煎好的五花肉倒入料汁和碎黄冰糖、加1根葱。保压20分钟
5、关火气阀下去后，检去大葱收汁
6、装碗撒上熟芝麻即可。
