将鸦片鱼去内脏洗净,在鱼身两侧划上十字花刀,用精盐、葱段、料酒、花椒腌制20分狙拄干喔钟。在蒸锅中铺一层葱,将鸦片鱼放在葱上,盖上锅盖以中火烧至锅内有冒出水汽。沿锅金赇忍浆内壁淋入200克清水,改成小火焖15分钟,在表面刷一层15克香油,撒上葱花。
方法/步骤
将鸦片鱼去内脏洗净,在鱼身两侧划上十字花刀,用精盐、葱段、料酒、花椒腌制20分狙拄干喔钟。在蒸锅中铺一层葱,将鸦片鱼放在葱上,盖上锅盖以中火烧至锅内有冒出水汽。沿锅金赇忍浆内壁淋入200克清水,改成小火焖15分钟,在表面刷一层15克香油,撒上葱花。
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