毛豆可以和很多的食材搭配水貔藻疽，比如豆干、芹菜、韭菜等，今天分享给大家的是毛豆炒肉，荤素搭配，吸收了肉味的毛豆更美味了，还等什么，动手做菜吧
食材
毛豆200g
猪肉200g
黄酒1勺
生抽1勺
盐少许
方法/步骤
1、挑选嫩一点的毛豆，选豆壳青色饱满的，把毛豆剥壳，豆米洗干净
2、猪肉洗干净切成片，肥瘦分开放
3、锅烧热，加入适量油，油热后下入肥肉煸炒，煸炒出油脂
4、瘦肉下入锅中翻炒，大火倒入黄酒去腥
5、生抽倒入锅中，翻炒几下，稍微上点色
6、毛豆米下入锅中，翻炒至断生
7、加入适量盐调味，生抽有咸味，放盐时不要多
8、最后加入一点点水大火翻炒收汁，出锅
