香蕉，美味健康，营养高热量低被不少朋友当减肥圣品。但香蕉不易保存，买回去几天没吃完就容易变黑发黑，这主要是因为香蕉表皮含有的氧化酵素跟氧气发生氧化作用而使表皮发黑，那么怎么存放才能防止香蕉变黑呢？且看下面分享的几点小技巧。
方法/步骤
1、挑选较青的香蕉如果是买回去又不打算立即吃完的，可以挑选比较青的香蕉，这样室温放置慢慢成熟，自然比较不易发黑！
2、和未成熟苹果放置一起因为现在香蕉多数都喷催熟剂，因此买回来后都应该用清水冲洗下再用抹布擦干撷渤猫辣水分，然后和未成卉剡卧迟熟的苹果防止一起，这样香蕉比较不易发黑，而且会有点苹果香吃起来更美味！ps：不能和成熟的水果放置一起，会被释放的乙烯催熟的！
3、室温通风放置勿放冰箱内香蕉跟荔枝一样都是热带水果，存放的温度要求比较高，在8—23度最适宜，而冰箱温度比较低，容易发生冻伤而烂掉发生褐变发黑，因此放置在通风的室温下要比储存在冰箱更适宜。
4、保鲜膜包裹保鲜膜包裹储存，可以减少香蕉与空气的接触，有效防止褐变，延长保质期！如果一时找不到错聂庋堀保鲜膜，也可以用报纸、塑料袋包裹，大家日常买香蕉时候，应该会发现香蕉多是放置在有点湿的报纸上的，统潇瘵侃就是这个道理。而淋上水可以保湿，真我们皮肤保湿是一个道理！
5、拱形放置香蕉平放时，重量都会置于接触面上，香蕉皮易被压迫受损变黑，因此让香蕉拱形放置，凹面朝下凸面朝上，可以减少香蕉与桌面的接触，减少压力造成香蕉皮的损伤，有利香蕉的储存。
6、把香蕉挂起来香蕉买回来后清洗冲洗下，用抹布擦干后，用绳子将其挂起来，这样就可以与地面的接触，减少表皮受损，跟上面的道理是类似的！
7、冷冻保藏为防止香蕉发黑，吃不完的香蕉可以把皮剥掉后，切成小块防止盘子上用保鲜膜包起来放冷冻室冰冻起来，跟冰冻荔枝是一样的！
8、打成果汁若是香蕉存储不及时，已经发生变黑现象的话，就要赶紧吃完，或是打成果汁喝！