葱香蘑菇炒肉片，绝对是下饭又美味的菜肴。
食材
里肌肉100g
胡萝卜1/3条
干辣椒5支
蒜2颗
葱3支
蘑菇8朵
酱油1匙
米酒1匙
香油少许
胡椒粉少许
太白粉1/2匙
方法/步骤
1、里脊肉切片用酱油、米酒、太白粉、香油及胡椒粉腌制30分钟；汲鲭姐棋蘑菇洗净切片，胡萝卜削皮后切薄片，蒜头切片，青葱切斜段备用。
2、热锅加1匙油，将里脊肉片炒约8分熟盛起。
3、煮一锅滚水把胡萝卜片汆烫2分钟捞起，蘑菇也稍微汆烫一下。
4、热锅加入2匙油，将蒜片及干辣馏喻横苤椒下锅爆香。把胡萝卜片及蘑菇加入快炒约3分钟。将里脊肉片加入，用酱油、盐、冰糖调味，可加许的水煨炒一下。
5、最后加入葱段，均匀拌炒后就可以盛盘上桌。美味就完成了。
