先把泡好的海参切好备用，碗中加入需要用的调料，接着凸鹣沮北把锅中放入香菇和海参炒好，然后把准备好的料汁倒入锅中煮熟即可。
食材
海参100g
姜丝10g
香菇50g
淀粉20g
料酒10g
胡萝卜100g
方法/步骤
1、海参泡好备用泡发好的海参切成块备用，碗中加入水和适量的淀粉勾芡，水开后下海参，再加入姜片焯水。
2、加入料酒水开后加入适量的料酒，焖2分钟后捞出备用，锅中加入适量的油，先下入准备好的姜丝。
3、放入香菇然后把准备好的海参放入锅中炒，炒香后加入准备好的香菇，再加入适量的老抽上色。
4、放入配菜和芡汁接着往锅中加入适量的水，加入准备好的胡萝卜，大火煮开后倒入芡汁，这样就制作完成了。
