凉拌茄子的制作方法
食材
茄子4根
蒜3瓣
白醋2勺
生抽2勺
剁椒1勺
辣椒油2勺
香菜2颗
香油1勺
盐适量
方法/步骤
1、茄子洗净,切去头尾备用
2、茄子对半切开,茄子放入蒸锅中隔水,蒸10到15min
3、茄子蒸好之后下凉水浸泡一会
4、放凉的茄子用手撕成细条,盛入容器中
5、再茄子上加入两勺辣椒油,两勺醋,两勺生抽,适量盐和糖,再加一勺剁椒,蒜末
6、最后放入香油和香菜碎拌匀,即可食用
凉拌茄子的制作方法
食材
茄子4根
蒜3瓣
白醋2勺
生抽2勺
剁椒1勺
辣椒油2勺
香菜2颗
香油1勺
盐适量
方法/步骤
1、茄子洗净,切去头尾备用
2、茄子对半切开,茄子放入蒸锅中隔水,蒸10到15min
3、茄子蒸好之后下凉水浸泡一会
4、放凉的茄子用手撕成细条,盛入容器中
5、再茄子上加入两勺辣椒油,两勺醋,两勺生抽,适量盐和糖,再加一勺剁椒,蒜末
6、最后放入香油和香菜碎拌匀,即可食用