干锅鸡的家常做法

干锅鸡六人份

食材

公鸡肉2000克

土豆200克

藕片100克

西南花100克

花椒20克

红尖椒100克

青椒100克

红椒100克

盐适量

味精适量

蚝油适量

姜适量

干大蒜适量

步骤/方法

1、鸡肉切块放入适量花椒、盐、味精、酱油腌制20分钟待用

2、切配菜

3、切配菜

4、切配菜

5、切配菜

6、切配菜

7、切配菜

8、切配菜

9、切配菜

10、将腌制好的鸡肉放在锅中炸至金黄捞出

11、将配料、依次放入锅中翻炒、然后将配菜放入锅中翻炒加入盐、味精、蚝油、翻炒熟以后倒入鸡肉翻炒。

12、翻炒以后倒入炸好的鸡肉，继续翻炒。