香干含有丰富的植物蛋皈寿凿几白质,瘦肉含有丰富的动物蛋白质和钙,用香干来炒瘦肉,营养全面,味道鲜美,是人们非常爱吃的美食之一,其做法如下。
食材
瘦肉300g
香干300g
辣椒100g
大蒜4g
食盐4g
鸡精3g
方法/步骤
1、将300g瘦肉洗净切好备用;
2、将300g辣椒和100g香干切好洗净备用;
3、在锅中放入4g色拉油;
4、加入切好的大蒜炒出蒜香味;
5、加入切好的瘦肉,迅速翻炒10秒钟,不要炒太久,保持肉质的鲜嫩;
6、加入切好的香干和瘦肉;
7、迅速翻炒4秒后加入4g食盐;
8、加入3g鸡精;
9、起锅,美味的香干炒瘦肉就做好了。