今天带来的是糯米红糖糍粑,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米粉70克
温水60克
红糖50克
水40克
熟黄豆粉少许
方法/步骤
1、糯米粉+水和面，醒面十分钟
2、直接拍平，刮板整理成长方形，厚度约1CM，瘫蝠熨夯我的比较厚，中间又切了一刀。（因为擀开有点粘擀面杖，我直接拍平，横切去薄），用手滚一下成圆柱体。推一下不规则地方就有型了。下油锅炸。
3、红糖+水小锅熬制，
4、至红糖全部融化，冒大泡，不可太浓稠，我的因为红糖太干，吸水较多，中间加了一次水。
5、炸好的样子
6、撒熟黄豆粉，可。
