今天我们来制作好吃的豆腐，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
豆腐约350克，肉丝约200克，老抽适量，料酒适量，鸡蛋清1个，淀粉适量
盐适量，食用油适量，黄豆酱适量，清水适量，蚝油适量，生抽适量，白糖适量
鸡精适量，水淀粉适量，葱丝适量，香菜段适量
方法/步骤
1、我们将食材洗净，豆腐切块，猪肉切丝，猪肉丝装入碗中，加入老抽，料酒，蛋清，淀粉，抓拌均匀备用
2、锅中烧水，加入食盐，煮开后放入豆腐，焯烫两分钟，捞出控水摆入盘中，锅中放油，油热下入肉丝炒至变色
3、再放入黄豆酱炒出香味，加入适量清水，加入蚝油，生抽，白糖，鸡精，炒出香味后淋入水淀粉勾芡
4、在豆腐上面撒上香菜和葱丝，铺上肉丝酱，即可开吃啦
