山药丸子是很多小伙伴的最爱，如何做出好吃可口的山药丸子，快来一起看看吧。
食材
山药适量
胡萝卜适量
西兰花适量
猪肉适量
方法/步骤
1、准备好食材，山药，胡萝卜，西兰花，猪肉。
2、把山药去皮切成小块，放入蒸锅蒸熟，大火蒸6分钟左右。
3、把里脊肉剁成肉沫，放在一旁备用。
4、胡萝卜切薄片，取其中两片切碎。
5、把西兰花切碎，放在一旁备用。
6、把蒸好的山药用勺子压碎，最好有些小颗粒。
7、把肉沫和切好的食材放入山药泥中，顺时针一个方向的搅拌上劲。
8、把肉馅稍微压实，搓成乒乓球大小的肉丸子，大火烧开后转中火蒸8分钟左右即可。
