长豆角的家常做法

黑木耳炒长豆角的做法

工具/原料

原料:长豆角、黑木耳、油、盐、鸡精、胡椒粉。

操作/步骤

1、长豆角掐成长短均等的小段，洗净备用。

2、黑木耳用温水泡发好，洗去砂，摘干净尾部。

3、炒锅倒入适量的油，油温至十成热时，下入长豆角和木耳，爆炒。

4、炒至长豆角变绿时，放一勺半盐，加半碗水水貔藻疽，盖上锅盖煮约五分钟，至水份差不多收干时放少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可起锅装盘了。