金针菇炒西兰花

、西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过扌谂上涝冷水后沥干； 虾米洗净；蒜切碎；葱切末； 金针菇切掉根部老的部分洗净备用； 在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；嵫懈艘佐热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿； 倒入金针菇炒2分钟； 倒入酱汁烧开；加入西兰花炒匀；最后加入芝麻油即可出锅。

食材

西兰花1棵

金针菇1把

虾米50克

蒜2瓣

香葱2棵

蚝油适量

酱油适量

料酒适量

淀粉适量

芝麻油适量

香油适量

步骤

1、西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；

2、虾米洗净；蒜切碎；葱切末；

3、金针菇切掉根部老的部分洗净备用；

4、在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；

5、热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；

6、倒入金针菇炒2分钟；

7、倒入酱汁烧开；

8、加入西兰花炒匀；

9、最后加入芝麻油即可出锅。