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太阳鱼的做法

时间:2024-11-01 01:34:42

太阳鱼属于淡水鱼,肉质鲜美,营养丰富,含大量粗蛋白、粗夔亡平诱脂肪、多种氨基酸,并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,是水产滋补食品。下面分享一道红烧太阳鱼的做法。

太阳鱼的做法

食材

太阳鱼500克

青椒25克

红椒25克

葱10克

姜5克

大蒜10克

油6ml

盐4克

糖3克

番茄酱4克

方法/步骤

1、首先将太阳鱼处理干净,青红椒切碎,葱姜蒜切小粒,葱叶切成葱花。

太阳鱼的做法

2、然后用盐抹匀鱼身鱼肚子。

太阳鱼的做法

3、随后锅烧热,放入油,下鱼两面煎香,之后拨到一边,在另一边炒香葱、姜、蒜。

太阳鱼的做法

4、再下入番茄酱炒香。

太阳鱼的做法

5、倒入开水,转中小火烧制一会。

太阳鱼的做法

6、再加入糖,生抽调味。

太阳鱼的做法

7、紧接着下入青椒、红椒翻炒。

太阳鱼的做法

8、开大火收汁。

太阳鱼的做法

9、最后撒入葱花,出锅装盘即可。

太阳鱼的做法

太阳鱼的做法

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