今天带来的是卤鸭翅和五花肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸭翅8个
五花肉一条
红葱头、姜片、蒜、葱10克
卤水汁1勺
方法/步骤
1、五花肉切两段，煎至两面金黄色
2、锅中倒入清水、料酒、香葱、姜片、鸭翅，焯水2分钟后，捞出用清水冲洗一下。
3、把姜片、红葱头、蒜头炸香。卤水汁按比例倒入锅中，放入迷撞笸痉两块冰糖，两勺生抽；炸好的姜片、红葱头、蒜头；放入鸭翅，大火煮开。
4、放入煎好的五花肉，小火煮30分钟
5、煮好后不要马上开锅，浸泡半小时，再捞出。如果想吃卤蛋先把鸡蛋煮好剥壳，肉煮至20分钟时，放入苻哼鲑猥鸡蛋煮10分钟。
