鲁迅先生幼年时期，曾在夏日的夜晚与小伙伴一起偷摘别人田地里的罗堀墩飑懿汉豆，用盐和油简单的烹煮，一群人吃得是津津有味。后来，鲁迅在《社戏》中说，一直到现寄噢剪飕在，我实在再没有吃到那夜似的好豆。胡豆味甘，微辛，常常被用来烹制菜肴。鲜香胡豆味道清香宜人，鲜辣可口。
食材
鲜胡豆200g
葱花2小勺
香菜末2小勺
蒜泥1小勺
小米辣2小勺
盐2小勺
味精1/2勺
香油2小勺
糖少许
方法/步骤
1、开水锅中加盐煮熟鲜胡豆，约8分钟即可。
2、用凉水冲凉去掉外壳。
3、加1小勺蒜泥，2小勺小米辣，2小勺葱花，2小勺香菜末，1小勺盐，1漆虱忧甘/2勺味精，少许糖和2小勺香油，调拌均匀装盘即可。
