莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以忭孚鲟苎生吃，也可以蒸、炒、炖汤。这次我用莲藕搭配豆腐用番茄酱调味，清淡可口，很好吃。
食材
大豆腐1块
莲藕250g
番茄酱3汤勺
洋葱半个
盐1小勺
方法/步骤
1、藕清洗干净，去外皮。
2、把藕对切半，在切成薄片用水浸泡下。
3、炒勺烧开水，放入藕片煮2分钟捞出。
4、豆腐切成麻将块大小的块状
5、洋葱切块
6、炒锅放油，放入豆腐煎。
7、把豆腐煎的两面金黄，取出。
8、炒锅放一点油，爆香洋葱后放入藕片翻炒。水分炒干。
9、放入煎好的豆腐
10、加入番茄酱和盐
11、炒匀即可。
12、装盘
