今天给大家介绍下白切猪肝的做法，一起看看吧！
食材
猪肝500克
八角2个
桂皮3片
香叶3片
香果2个
肉寇1个
料酒1勺
盐少许
方法/步骤
1、猪肝放淡盐水中浸泡，期间多次换水，一定要泡到发白才好
2、香料准备好，葱切长段。姜切片。所有食材备好
3、锅中先烧开一锅水，将猪肝放进去，煮出浮沫，取出冲洗干净
4、重新起锅，加入葱姜。香料。料酒。将锅中水煮沸
5、下入猪肝和适量盐。再次煮沸后，转小火将猪肝煮熟
6、煮好的猪肝，在锅中泡2个小时以上，取出沥干水
7、切成片
8、装盘，蘸你喜欢的酱汁食用即可
9、成品图
