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教你怎么做白玉菇海米

时间:2024-09-20 11:54:58

食材

白玉菇250克

泡发好的海米50克(干海米的量)

白糖适量

鸡精适量

生抽适量

蚝油适量

料酒适量

盐适量

小米椒3颗

姜1块

独头蒜(瓣蒜两3~4瓣都可)1颗

方法/步骤

1、一士候眨塄大堆配料。我忘了拍烧酒和大蒜的照片。(我过去总是失去一切?)海米需要提前一天浸泡,并经常更换水泡,直到海米没有盐味。取下砂线,清洗并排水。

教你怎么做白玉菇海米

2、用剁碎的大蒜、胡椒和姜做一块。

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3、把蘑菇的下半部分切成厚丝(容易尝),然后放在碗底。

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4、把蘑菇的上半部分依次放在碗的边缘。它更漂亮。

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5、一勺鸡精,两勺生的。

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6、半勺蚝油,八勺清水,料酒一勺搅匀备用。(此时没拍照,片片没地放了??)

教你怎么做白玉菇海米

7、倒入料汁和泡发好的海米,烧开后煮2分钟关火。

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8、碗面覆盖保鲜膜冷水入锅盖盖大火蒸,水开转中大火蒸至18分钟即可享用美味儿了。

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9、出场,品不一样美味儿。(剩余的汤用来泡饭或煮上一小撮挂面,再放些葱花真是鲜鲜哒??)

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