食材一定要事先准备好
食材
猪里脊肉250克
苹果1个
大番茄1个
姜片3片
冰糖3颗
鸡蛋1个
步骤/方法
1、里脊肉切块洗净，沥干水渍
2、加人一个蛋清，一勺盐，黄酒适量，姜片适量。用手把材料打匀，静置待用。
3、肉块直接沾干的面粉，拌好起油锅炸
4、炸至金黄色
5、大火炸熟哦
6、番茄要用熟透的，本人用擢爻充种的番茄过生了。放入水糖适量小火熬至快收汁，即冰糖融化一会即可。这一步可以直接用番茄酱代替。
7、苹果片和炸好的肉块放入翻炒，如果有青椒片就更好了。苹果可以换成菠萝，做法一样。
8、可以开吃了
