今天来教大家做一道蛋黄獯夺鹫匿焗南瓜，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。
食材
南瓜500克
红薯粉100克
食用油20克
香葱10克
盐10克
蛋黄酱30克
白糖10克
淀粉20克
方法/步骤
1、南瓜洗干净切块
2、南瓜加入红薯粉，淀粉，让每块南瓜都裹上红薯粉
3、热锅下油，放入裹好薯粉的南瓜块油炸，炸成金黄色捞起，用纸吸油
4、另起油锅，加入蛋黄酱煮开
5、待蛋黄酱煮开冒泡
6、放入炸好的南瓜片，翻炒片刻让每块南瓜片都裹上蛋黄酱，撒入葱花
7、装盘完成
