超市里的速冻丸子,我一般拿来做汤。这次拿来和土豆一起红烧,味道还真不错呢,嘿娓掺阚溺嘿…..土豆是一种碱性素菜,有利于体内酸碱平衡,调整体质,长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外,土豆还含有多种维生素以赂徭沼颞及抗氧化的多酚类成分,能帮助体重减轻。最爱的土豆,继续折腾……\(^o^)/~
食材
土豆3个
丸子400g
大葱、姜、蒜适量
小米辣、葱花适量
干红辣椒、花椒适量
郫县豆瓣酱、盐适量
方法/步骤
1、土豆去皮,洗净,切成滚刀状;
2、虾饺、鱼丸、牛肉丸…..提前备好;
3、大葱切斜段、姜用菜刀拍破、大蒜剥好;
4、小米辣去蒂,洗净,切圈;
5、干红辣椒切断、备好花椒;
6、热锅里倒入适量油烧热,将郫县豆瓣酱放入锅里炒香;
7、放入干红辣椒、花椒;
8、将土豆块放入锅里翻炒;
9、放入葱、姜、蒜;
10、调入盐,翻炒均匀;
11、放入虾饺、鱼丸等丸子,翻炒;
12、倒入适量清水,大火烧开,小火焖煮;
13、土豆、丸子煮熟后,放入小米辣;
14、放入葱花;
15、关火、起锅。