最近很想吃油炸的食物，今天时间比较多，所以就做了炸茄子。炸好蒹筻分虞后，放点椒盐或者孜然蘸着吃，真的非常好吃，下面和大家分享一下我的做法。
食材
茄子1根
面粉适量
鸡蛋1个
淀粉适量
盐适量
五香粉适量
水适量
生抽适量
油适量
方法/步骤
1、首先准备好茄子。
2、茄子切片。
3、将淀粉、面粉、鸡蛋放在一起，加水搅匀。放入五香粉、盐、生抽搅匀。
4、茄子裹上面糊。
5、锅中放油，烧热，放入茄子开始炸。
6、炸至金黄捞出。我是自己吃，所以没有复炸，大家有时间可以复炸一次。
7、吃的时候放点椒盐或者孜然粉。成品图。
