鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其遛襟粝颉他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白泥撼费瘠质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用！今天小编就教大家做啤酒鸭肉炒杏鲍菇！
食材
参见步骤适量
方法/步骤
1、鸭肉买回洗净切大块，放点料酒和精盐腌入味。
2、杏鲍菇洗净切片。
3、青红椒切片，蒜头轻拍一下，姜切片备用。
4、鸭肉冷水下锅煮开后焯两分钟捞起。
5、锅中放入菜籽油，热后放入鸭肉煸炒。
6、鸭肉煸黄出油后，下入姜片和蒜粒炒出香味。
7、倒入啤酒。
8、下几粒冰糖，盖上盖子大火煮开后转小火。小火温煮十分钟就可以出锅了！是不是很简单？
