白切肘子是将肘子拔毛洗净后用粽叶包起来，线上捆好放锅里煮熟，再蘸上酱料食用的一种另类美味。那献垴淄睬么白切肘子的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做白切肘子
食材
猪后肘一个
八角适量
花椒适量
料酒适量
蒜适量
葱适量
香醋适量
生抽适量
香叶适量
桂皮适量
方法/步骤
1、各种材料备好，猪后肘拔毛、剔骨，锅内放冷水汆出血水，把猪肘捞出用冷水洗净，对切成两半
2、把猪肘子用粽叶包起来，线上捆好，各种料放到锅内，加水没过猪肘，上炖锅两个小时。
3、炖好的样子
4、捞出猪肘，稍微放凉一些，用保鲜膜包起来，放入冰箱凉透
5、肘子凉透就可以切片开吃了
