奥尔良蜜汁烧烤系列，往往口感偏甜，很适合不能吃辣的朋友，而小编下面教大家做的茁茌拿逝蜜汁烤琵琶腿，含一点辣味，可是是可以接受的辣味，而且焦香可口哦。
食材
琵琶腿1个
蒜1个
干辣椒少许
蒜1个
柠檬若干片
盐少许
花椒粉适量
胡椒粉适量
生抽适量
食用油适量
蜂蜜适量
方法/步骤
1、准备琵琶腿一个，将琵琶腿放入清凉水中浸泡2小时，途中可以多次换水，这样可以去除肉腥味。
2、将凉水浸过的琵琶腿洗净，用刀在琵琶腿上切上几刀。
3、剥一个蒜，洗净然后切成两半，在琵琶腿的表面擦一遍。
4、将擦过的蒜加少许干辣椒一起切成碎末，并在琵琶腿的表面分别涂抹上胡椒粉、盐、花椒粉。
5、拿出一个小碗，倒入适量的生抽，将切碎的蒜末和辣椒末放在一起，搅拌一下，然后也涂抹在琵琶腿表面。
6、拿出柠檬，切成片，然后贴在琵琶腿表面，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍数小时，最好是一晚上。
7、拿出腌渍好的琵琶腿，在琵琶腿表面涂上适量的蜂蜜，然后是一层食用油。
8、拿出烤盘，里面放好锡纸，在锡纸上也涂上少许食用油，然后将琵琶腿放在烤盘中。
9、烤箱先200度预热5分钟，然后将琵琶腿放入烤箱，上下烤，200度烤20分钟，然后再翻面烤20分钟即可。
