芸豆营养丰富，蛋白晨月鲈蜉质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。
食材
芸豆700g
五花肉50g
八角花椒适量
酱油2勺
葱姜蒜适量
方法/步骤
1、把芸豆两头摘掉掰成段用水洗净
2、肉切片姜葱切碎蒜切片备用
3、锅里油用小火烧热放八角胡椒粒肉慢慢煸炒，把肉里面的猪油炒出来，把炒好的肉八角胡椒粒盛出备用
4、底油放糖炒出金黄色
5、放葱蒜姜酱油煸炒
6、把芸豆肉八角花椒粒倒入翻炒
7、芸豆炒变色了放精盐
8、锅里加水盖盖炖15分钟。
9、放入蒜沫鸡精翻炒入味即可
