怎么做炸黄鳝

做黄鳝步骤。

食材

黄鳝一斤

盐100g

面半斤

鸡蛋5个

方法/步骤

1、先把鸡蛋打到面里边加少量水搅拌均匀，随后将黄鳝择洗讲垛舯程干净（根据自己的喜好决定要不要切段)拌面并放入盐搅拌。

2、把油倒入锅中，大概有锅的二分之一即可，大火把油烧开。

3、油烧开后放入黄鳝，炸至两面金黄（大概五分钟左右）后即可捞出。