椰蓉小点心做法多种多样，每一种配料，都能做出不一样的椰蓉小点心，让我们来一起来做吧
食材
椰丝少许
糯米适量
山药适量
面粉适量
白糖适量
红豆适量
植物油适量
牛奶适量
蛋黄适量
黄油适量
方法/步骤
1、椰蓉糯米小点心用料1.糯米粉2.椰丝3.红豆4.白糖5.植物油椰蓉糯米小点心的做法1.红豆先用压力锅煮烂，再用食物搅拌机搅成红豆沙。炒锅放少许植物油，放入红豆沙，白糖，炒干即成豆沙馅。2.糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份，擀圆，包入红豆沙料，搓成小球。3.入锅蒸８分钟，出锅后趁热在表面滚上椰丝即成。
2、椰摹病忄褐蓉山药糕用料1.山药2.椰蓉3.黄油5.白砂糖5克椰蓉山药糕的做法1.山药去皮切片，大火蒸15分钟，剧安颌儿如果切片比较厚，就多蒸一会。蒸好的山药放碗里，用勺子压成泥状。2.不粘锅加热，放入黄油，山药泥，白砂糖，小火搅拌均匀。3.黄油完全溶解吸收后，关火，加入椰蓉搅拌均匀。如果山药泥很黏，再开小火慢慢翻炒至山药泥不黏手。4.待山药泥微微放凉后，取一小团，放入磨具中记得不要太大力，山药很软，太大力压模会影响成型。
3、黄金椰蓉球用料1.椰蓉2.黄油3.低筋面粉4.细砂糖5.蛋黄6饱终柯肢.牛奶7.吉士粉黄金椰蓉球的做法1.提前准备好相关食材2.首先将黄油提前软化,然后准备一个干净的容器把黄油加谷笆葆回白砂糖倒入,将黄油打发至体积变大,颜色成乳白色即可。3.将提前准备好的蛋黄，慢慢加入打发好的黄油糊内，搅拌均匀，等蛋黄慢慢稀释融入到黄油糊内即可。4.将牛奶加入稀释好的蛋黄黄油糊内搅拌均匀，然后加入椰蓉，混合均匀。最后将提前过筛好的低粉，翻拌混合均匀至无干粉的状态，可以用手辅助揉匀。将椰蓉面团分割成每个15g或20g揉圆，揉圆以后粘上薄薄一层椰蓉。5.烤箱提前预热上火175度，下火160度，烤制15-20分钟表面金黄色即可。根据烤箱来调整时间金黄色就好啦，很容易熟的。
4、奶香椰蓉酥球用亓歃肿肖料1.蛋黄2个2.无盐黄油75g3.低筋面粉45g4.全脂奶粉30g5.全脂牛奶30g6.细砂糖40g7.椰蓉125g奶香椰蓉酥球的做法1.蛋黄蛋徇柝璎镨清分离，称量蛋黄备用。2.黄油切小块，室温下软化至用勺子可以很容易碾压。加入细砂糖，打发至黄油体积膨大、颜色发白、质地变蓬松的状态。3.分2-3次加入蛋黄液，每次要搅打至蛋黄完全吸收再加入下一次。4.全脂奶粉中加入全脂牛奶里搅拌溶解成浓稠的奶糊。然后分2-3次加入到黄油蛋黄液里，搅打均匀。5.加入椰蓉，搅拌均匀。6.筛入低筋面粉，翻拌均匀，至无干粉即可，避免过度搅拌以免起面筋。7.取8-9g面团，轻轻按压成形后搓成圆球；感觉黏手的话可以冷藏一会儿降温再搓。搓好的小球外面再裹上一层椰蓉。排列在铺了油纸的烤盘里。8.烤箱预热，中层上下火170℃烤20分钟，关火后再焖10分钟。
5、蛋白椰蓉球用料1.椰蓉90克2.低筋面粉20克3.奶粉20克4.糖粉20克5.咯悝滩镞蛋白2个蛋白椰蓉球的做法1.所有的粉类和椰蓉混合均匀。低粉要过筛加入撅掏浑锌。2.将打散的蛋白倒入粉类混合物中3.用手揉成团4.用手搓出一个个7-8克左右的小球，再在配方外的椰蓉里裹一圈。5.将搓好的小球排入烤盘，烤箱155度20分钟。最后几分钟一定要盯紧了，小球烤糊了就不好了嘛。
