今天带来的是茴香猪肉胡萝卜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
饺子皮500克
猪肉馅2肥8瘦250克
茴香150克
胡萝卜1根
生姜片4片
黑胡椒10克（个人口味酌情增减）
盐少许
鸡蛋1个
生抽酱油1勺
植物油1勺
方法/步骤
1、茴香洗净滤干水分
2、生姜片切成小块
3、胡萝卜洗净切成小块
4、把茴香和胡萝卜姜末一起放入料理机里
5、搅打成细腻的馅状
6、把打好的蔬菜馅放入猪肉馅里
7、加入黑胡椒和盐，一个鸡蛋，适量生抽和植物油
8、用筷子顺着一个方向搅打肉馅至上劲
9、取一个饺子皮，中间放上一坨肉馅
10、先捏紧饺子皮中间部分
11、再把一边捏出花纹
12、最后把饺子另一边也捏出花纹
13、这样一个饺子就包好了
14、一个个圆鼓鼓的茴香猪肉饺子就包好了啦！
15、包好的饺子，趁着新鲜赶紧下锅煮了！
16、一口咬下去，满满都是肉和蔬菜！
