没到端午节,到处都弥漫着粽子的香味,箍鲂遥哒外边都粽子老是不干净,还是自己在家动手做起来吧,简单又方便,干净又卫生,做饭也是一种乐趣。
食材
粽叶几十张
糯米几斤
腊肉半个
红豆三两
绿豆三两
花生半斤
方法/步骤
1、糯米放在水中浸泡,腊肉切丁,花生、绿豆、红豆混匀洗净
2、将米沥干,把腊肉或者红豆、绿豆、花生混在米里,混匀
3、左手拿粽叶,两手对折成途中的样子,放在左手手心,确保低端没缝隙。将米装入中间,港粕登漪装到三分之二的样子,右手将粽叶超出一端盖上,绕粽子绕圈裹紧,确保不漏米。
4、左手固定住粽子,右手拿绳子,绕粽子四周一圈,三边都要绕,不然会滑掉,最后打结捆紧
5、将包好的粽子放在锅里,倒入大锅水,淹没粽子,煮熟即可,冷却,就可以吃啦