这个方子参考于爱和自由的南瓜卷。
食材
高筋粉200克
低筋粉50克
酵母粉3克
白砂糖40克
盐3克
奶粉10克
蛋液25克
清水130克
黄油25克
红薯泥（红薯馅）300克
白砂糖（红薯馅）60克
黄油（红薯泥）45克
方法/步骤
1、将面团揉成扩展阶段发酵至两倍大，揉面排气分割成75克的小面团，滚圆后松弛15分钟。
2、将松弛后的面团擀开，翻面并拉出四角擀成长方形，将底边压薄。大部分抹上红薯馅，下声矜檠鹣面约2/5的部分用刀划5刀。
3、自上而下卷成卷，
4、两头相接并捏紧，放入烤盘，进行第二次发酵。
5、将发酵好的面团放入预热好的烤箱中烘烤。180度烤15分钟。
6、红薯馅的制作:1,蒸熟的红薯去皮压成泥跷孳岔养。2,白砂糖放入红薯泥小火炒至黏稠。3,加入黄油，小火炒至顺滑晾凉即可包馅。