清香早餐煎饼(图详解)的做法
食材
低筋面粉75克
玉米粉40克
细砂糖10克
细盐少许
麻油(可选)少许
蜂蜜(可选)少许
巧克力酱(可选)少许
椰丝茸10克(个人口味酌情增减)
泡打粉少许
白芝麻(可选)少许
牛奶175克
黄油1勺
玉米渣100克
方法/步骤
1、把所有食材(其中面粉、玉米粉、玉米渣、椰丝茸等是主料)楹郯核钒倒在碗里,逐步倒入牛奶,搅拌成细化均匀的面糊~~~此时已经可以闻到面糊的香甜味了~~~
2、平底锅小火点火,放入黄油,融化后,倒入大勺面糊,自然形成圆饼状~~~
3、煎制一会儿后等略微凝结了,用铲子反面,翻面后可以看见面糊变色了~~~
4、两面煎制金黄色略焦脆即可出国~~~(煎制的焦脆点口感比较好,我加了泡打粉,相对松软了)~~~
5、我自己煎制得比较焦脆,闻着就馋~~~(因为我放了巧克力酱,所以表面相对看上去比较黑沉沉,呵呵~~~)
6、横面咬开,看得见玉米渣~~~粗粮有益健康哦,配上一点水果~~~营养是不是很好呀?~~~