今天儿子要吃羊肉，所以茧盯璜阝就和莜面一起炒来吃。羊肉和莜面搭配非常好吃，再配上萝卜和葱头既增加了营养又解了羊肉的异味，一举两得。
食材
羊肉70克
红萝卜1个
莜面180克
柿子椒1/4个
醋5毫升
胡椒粉1克
味精0.6克
盐4克
花生油25毫升
紫皮葱头40克
蒜3瓣
姜12克
八角3瓣
花椒10颗
干红辣椒2个
料酒5毫升
生抽10毫升
步骤/方法
1、食材洗净。
2、羊肉切成筷子粗的条，加入料酒和胡椒粉打匀腌制。
3、蒸好的莜面切成条。（这是上次蒸时多蒸了点在软冷冻箱储存的）
4、红萝卜切成条在微波炉里转4分钟（转时里边加一点水）。
5、姜蒜切粒，辣椒和葱头切块。
6、热锅加入油、八角和花椒及辣椒小火煸香后捞出。
7、肉下锅划散至变色。
8、加入姜、葱头和辣椒快速翻炒匀。
9、放入红萝卜翻炒匀。
10、加入莜面、盐、味精和生抽翻炒匀，淋锅边醋关火。
11、装盘的菜。
