凉拌荠荠菜的做法

荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨懋鲕壶迎基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同清香可口，柔嫩鲜香，风味独特营养丰富，是人们喜食的野菜

食材

荠菜500克

盐15克

方法/步骤

1、挖回的荠荠菜一定要洗干净，多洗几遍，最好用清水泡一泡。

2、开水焯一下

3、焯完厚，拧干水分，用刀切几下。

4、切葱丝

5、其它材料配成调味汁

6、调料汁浇这焯好的荠荠菜上，拌匀即可食用～

7、做好了快来试试吧