冬瓜丸子的做法

这是我和爸爸学来的一道菜，味道很棒的。

食材

猪肉馅500克

冬瓜300克

食用油50克

八角1颗

香菜1颗

盐2勺

老抽半勺

鸡精1勺

五香粉1勺

白胡椒粉半勺

香油少许

葱1颗

姜2片

步骤/方法

1、肉馅加，葱花，盐，鸡精，五香粉，老抽，食用油调馅。

2、开小火，凉水放葱，姜，八角，然后下小肉丸子。

3、下完肉丸，改中火放盐，鸡精，五香粉，白胡椒粉调味。

4、待肉丸都浮起来以后，放切好的薄冬瓜片，改大火开锅即可，出锅淋少许香油，散些香菜切。