香葱肉糜鸡蛋饺子
食材
香葱适量
鸡蛋适量
瘦肉适量
饺子皮适量
盐适量
南德少许
生抽一勺
耗油一勺
香油适量
鸡精少许
方法/步骤
1、鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。香芯扈哑蛘葱择好洗净，控干水分后切成葱花。瘦肉洗净后剁成肉糜，加入适量的南德、生抽搅拌均匀腌制一会。
2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入苻哼鲑猥鸡蛋液，待底部凝固后翻动几下，翻炒成小块。把炒好的鸡蛋块直接倒入葱花中，搅拌几下后加入肉糜，搅垒蚍必瞌拌一会后调入适量的盐、南德、生抽、耗油、鸡精、香油搅拌均匀，这样馅就调好了。
3、取适量的饺子皮，把馅放入饺子皮中，包起来就可以了。
