分享一道花椒味浓郁的花椒蒸鸡做法，下面一起看下吧。
食材
琵琶腿4只
花椒20粒
生抽1勺
蚝油半勺
老抽半勺
开水半碗
葱适量
姜1块
方法/步骤
1、首先将琵琶腿用清水泡一下洗净擦干。
2、涂抹一些老抽简单上色。
3、锅中涂抹少许油，放入鸡腿小火煎出鸡油，还能起到去腥气的作用！煎到鸡腿两面金黄即可～
4、把煎好的鸡腿摆放到大碗中，加一勺生抽半勺蚝油，撒入花椒粒！
5、碗中兑入开水盖过鸡腿即可！
6、在鸡腿上面均匀铺上葱姜丝，上锅水开后蒸30分钟即可出锅。
7、鸡肉软嫩入味，不油不腻，椒香十足！
