捞汁凉菜好吃又营养，下面分享一下捞汁凉菜的做法。
食材
木耳适量
泡椒8个
香油一小勺
蚝油一小勺
生抽一小勺
香醋一勺
糖少量
方法/步骤
1、木耳泡发后，用热水烫熟，过凉水然后泡在水中放入冰箱冷藏备用。或其他蔬菜切好备用。
2、在碗中放入黄瓜片（或木耳、或其他合适的蔬菜)，另外用50毫升纯净水，加生抽、香醋粑颇岔鲷、蚝油、糖搅拌均匀浇在菜上。
3、3-10稍僚敉视个剁椒切碎，放在菜上（自选，会增鲜、但有点辣）再把蒜末和香菜末放在最上面，浇辣椒油、加香油。
4、最后尝咸淡情况，酌情加盐。因为水比较多，调料比平时要适当重一些。
