这次做的粽子,是邻居逛罹为垴家奶奶帮包的,因为前段时间市场上的鲜粽叶还没出来,我准备用干粽叶来做的时候,奶奶给来了一些瞀闩程狨从老家带过来的鲜叶,但那种粽叶太小,我做用三片叶子也包不出来多大,奶奶就让我们把米洗好她来帮着包,呵呵,俺就只有专心拍照了,这感觉就是好哈。
食材
糯米800克
粽叶300克
步骤/方法
1、糯米摘去杂质后用清水洗净沥去水份备用
2、粽子叶用开水烫一下
3、取三片叶子
4、卷成圆锥形
5、放入糯米
6、然后将盖住的叶子横过来包住粽子
7、从侧面的位置再加入一片粽子叶
8、面上再加进一些糯米
9、顺势用叶子把侧面那个放米的口封住
10、用绳子将粽子捆住
11、捆好的粽子
12、放入高压锅中压三十分钟后跳到保温状态,不开盖再焖半小时出锅即可