其实这是按照去年去普陀山时，家庭旅馆的老板娘做擢爻充种的方法烹制的，比起酒店里的做法简单又快捷，更适合在家庭制作！想来在亲朋好友来家吃饭时端上这道菜，是非常面子的吧~嘻嘻！
食材
大龙虾一只
大蒜子适量
生姜适量
辣椒适量
料酒适量
香葱适量
香葱适量
方法/步骤
1、准备波士顿大龙虾一只，切段！下铺生姜片，上气后蒸10分钟
2、辣椒切小目愿硅囫段，大蒜子切末，香葱切段…均匀撒在蒸好的龙虾上，烧热一汤勺油，浇洒在龙虾上！最后…撒上生抽就可以上桌了~
烹饪技巧
1、祠晡狠瞌龙虾本身有咸味，就不要加盐了；蒸出的汤汁在调制时不宜加水，如果太咸可少加一点；韭菜要最后放，提香也去腥味。