这时间过得实在太快，来不及感慨，2013年上半年就过完了，这会但诌诎箬已是7月，天气也一天比一天热。南方的朝镭铀啡阳光总是那么精神，暑气带来的闷热常常让人怠惰，在这稍动就会大汗淋漓的夏日，对于围着火炉转的煮妇们来说，能减少呆在火炉边的时间，又能保证一家老小营养的菜式就再好不过了。
食材
肉末400g
马鲛鱼干40g
姜适量
葱少许
盐适量
糖少许
生抽适量
生粉少许
食用油少许
方法/步骤
1、咸鱼洗浸泡后切细丁，姜切碎，葱切丝；
2、用一半的姜碎与凉白开调成姜水；
3、取一稍大的容器，放入肉末，并调入盐、糖、生抽和食用油；
4、将肉末及调料拌匀，并不断搅拌到上劲，搅拌肉的过程中分次加入姜水；
5、将搅拌好的肉馅平铺于蒸盘中；
6、将马鲛鱼干和余下的姜碎撒放在肉饼上；
7、锅中烧开水，水开后将蒸盘放入锅中；
8、盖上盖子，大火隔水蒸15分钟左右；
9、时间到，抬出，少许葱丝装饰即可。